LEITE CREME

INGREDIENTES:

Leite.......1 Litro
Açucar......225gr
Farinha....40gr
Gemas......240gr
Casca Limão...1unidade


MODO DE FAZER:

-Colocar ao lume a ferver o leite e a casca de limão.
-Entretanto misturar a seco o açucar e a farinha.
-Juntar aas gemas.
-Quando o leite ferver juntar ao cojunto anterior.
-Levar novamento ao lume e retirar quando estiver quase a levantar a levantar fervura.
-Deitar em travessas ou taças.
-Quando ganhar "capa" coloque um pouco de açucar na superficie e caramelize utilizando uma chapa quente