QUEQUES

Ingredientes:

Açúcar                        1000g

Fermento em pó        40g

Leite               750g

Farinha                       1800g

Essência laranja                     Q.B.

Bagaço                                   50g

Ovos               16 unidades

Margarina      400g

Óleo                400g

Modo de Fazer:

- Juntar o óleo e a margarina e colocar a derreter sem ferver.

- Juntar o açúcar com fermento em pó numa tigela.

- Adicionar os ovos, leite, bagaço e a essência.

- Juntar óleo e margarina derretida ao preparado anterior.

- Adicionar a farinha e deixar descansar cerca de 1 hora.

- Untar as formas com manteiga e encher, levar ao forno a temperatura 280º cerca de 10 minutes.